丁素貞的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投阿拉比卡咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮哥斯大黎加咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化精品咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義藍山咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林壺泡式咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北即溶咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投阿拉比卡咖啡送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化藝伎咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄單品咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投冷泡咖啡新年送禮推薦

世間什么讓你最為感動？是行為？是語言？還是他人的幫助？我認為是感情。友情溫度 時至今日，我仍忘不掉那件事，它仿佛云霧，纏繞在我心頭。 那是一個下午，老師發下了第二次奧數考試的卷子。前次滿分的我自信地打開卷子，映入眼簾的卻是近半的錯題，而平時成績平平的同桌竟沒有一道錯題。他樂呵呵地靠過來看我的成績，“喲呵！你怎么考的……”半句話在他嘴里沒剎住，他開玩笑的語氣好似一桶汽油，潑在我的怒火上。 放學后，我頭也不回奔出教室，但沒走多遠，就聽見他氣喘吁吁的聲音：“玄，等我……卷子！”我看見他手中揮揚著我的卷子，頓時，心中的火山開始爆發。我奪過他手中的卷子，不等他辯解便快步跑開了。 回到家后，再打開試卷，除了那些紅叉外，錯題旁還多了幾處鉛筆寫的解析。看著他那清秀的字體，我傾刻間便淚流滿面。 此刻，又有誰能體會到這寒冷空氣中的熱淚呢？ 有力的手 每每回想起那雙手，我就不禁思考他是誰？他是怎樣的。 記得那是一天下午，我在去圍棋課的路上，碰見一群人圍在一起，好像在討論什么。走近一看，原來是一位年過花甲的老人摔倒在地。我下意識地伸手去扶，不料一位青年伸手攔住我：“小心他訛人！”我觸電般地縮回手。因為最近網上在瘋傳一段老人訛人的視頻。“但萬一他真的摔倒了呢？”我猶豫了。旁邊的幾個人議論紛紛，有的說老人真的摔倒了，也有人說老人是裝的，還有人說老人幾乎天天都摔一次，值得懷疑……這時，一雙有力的手拉起了老人，大家都望向他——那個戴口罩的叔叔。他在大家的嘆聲和贊聲中緩緩離去。 望著他離去的背影，我陷入深思。動物友誼 我們小區里有兩只貓，后來它們都走了，一只去了別處，另一只去了天堂。 我最后一次見到它倆是在深秋，那只白貓若有所思地看著黑貓的尸體，那尸體已有些腐爛，被車碾過的痕跡依舊清晰，上面的血早已凝固。白貓守著它已有好幾天了，但依然沒有走開。 第二天，清潔工將那尸體收拾掉了，而我卻仿佛看見白貓眼中有兩滴淚水在打轉……我被震驚了。 我覺得，無論是親情、友情還是恩情，它終究會讓你為之感動，為之震撼！ >>>更多美文：積極

方向與努力 文/朱杰文 經常有朋友問我這樣的話：“他的能力并不比我強，也不見得比我勤奮，為什么這件事他成功了我卻失敗了？”每次我都這樣回答他們：“方向，比努力更重要。” 有一位著名的美國科學家，曾進行了這樣一項十分有趣的試驗。他在兩個玻璃瓶里各放進了5只蒼蠅和5只蜜蜂，然后將玻璃瓶的底部對著有光亮的一方，而將開口朝向暗的一方。幾個小時之后，科學家發現，那5只蜜蜂全部都撞死了，而5只蒼蠅早就在玻璃瓶后端找到了出路。 一向勤勞、聰明的蜜蜂為什么找不到出口呢？經研究發現，蜜蜂通過經驗認定有光源的地方才是出口，它們不停地重復這種合乎邏輯的行為。對蜜蜂來說，玻璃是一種超自然的神秘之物，它們在自然界中從來沒遇到過這種突然不可穿透的大氣層，而它們的智力越高，這種奇怪的障礙就越顯得無法接受和不可理解。它們每次朝光源飛都用盡了全部力量，被撞后還是不汲取教訓，爬起來后繼續撞向同一個地方，同伴們的犧牲并不能喚醒它們的覺悟，它們依舊朝那個有光源的方向拼命努力掙扎，最終導致死亡。 而那些蒼蠅呢，由于對事物的邏輯毫不留意，全然不顧亮光的吸引，四下亂飛，結果誤打誤撞地碰上了好運氣，這些頭腦簡單者總在智者消亡的時候順利得救。蒼蠅最終發現那個正中下懷的出口，并因此獲得了自由和新生。 其實，生活中類似這樣蜜蜂和蒼蠅的事例真是太多了。許多人選定一個方向后為之堅持不懈的努力，但結果卻事與愿違，可他們卻不愿放棄，依然如此，他們認為自己是智者，自己選的方向總沒錯，而這事實上錯誤的方向讓他們的一生都活在失敗中；也有些人，在意識到失敗后，趕緊仔細分析，調整努力方向，不斷嘗試，最終更快地獲得成功、贏得出路。 有位諾貝爾獲獎者在談到他成功的經驗時說：“從容思考，從速實行，方向永遠比努力更重要。”我想這句話可以給茫然奮斗中的人們一些啟迪。 努力就是好運 文/趙自力 今年春節，我從父輩那里聽到了一個消息，我的一個本家兄弟發達了，現在在非洲建高鐵，有高級工程師職稱。 與父輩們談起這個本家兄弟，他們眼里滿滿的都是贊美。其實，于他我是有印象的，只是多年沒聯系，沒想到他混得這么好罷了。我和他既是堂兄弟，又是發小，高中畢業我考上了師范大學，他只上了一所高職院校。我們的差距是在讀大學開始的，我只是按部就班地上課，課余盡情享受象牙塔豐富多彩的生活。他則不同，除了取得優異的專業知識成績外，一直堅持文學創作和英語考級，甚至找了幾份家教自費學習阿拉伯語。大學四年，我們過得平平淡淡，他過得充實無比。當我們為求一個教師崗位四處奔走應聘時，他順利進入高鐵公司拿著不菲的薪水做著自己喜歡的工作，這不才幾年時間就去國外發展。人才濟濟的高鐵公司，為何獨獨選派他去非洲發展？不知道的以為是他運氣好，其實我知道是他努力的結果。他專業知識過硬，會說會寫會講幾國語言，在員工中自然出類拔萃。 一個人幸運的背后，往往是自身不懈的努力。這讓我想起了我的女兒，她上小學五年級，去年年底她和幾個同學在北京參加了《印象·彩虹橋》綜藝匯報演出，演出地點是全國政協禮堂。很多人都說我女兒運氣好，那么多孩子偏偏選上她們幾個。其實，只有我知道，這是緣于女兒的努力。為了能上這個節目，女兒幾乎天天都在練習舞蹈，沒有節假日，不是基本功就是舞蹈動作，她咬著牙堅持練了大半年。當老師告訴她被選上了時，我一點都不感到意外。因為我知道，她的幸運是她的努力換來的。 記得一本書上寫過：“沒有誰的生活是云淡風輕，也沒有誰的好運是唾手可得。如果運氣還不夠好，是提醒你該努力了。”所以，面對人生，我們缺的不是運氣，而是努力。有時候，努力就是好運。 想努力的煩惱 文/莊生夢蝶 又到生日了，日子過得不知道自己多大了，反正只知道自己是個十足的80后，但生日這天人家問自己多大的時候，自己都有點驚訝，還沒有努力了都這么大年齡了。 媳婦也是個傻啦吧唧的人，因為她比我大，連奮斗的思想都沒有，在這個2貨的一再要求下，撇棄了宴請同事的生日聚會，去看剛出來的夏洛電影了，看完后我只是覺得這部電影適合我們80后去看看，電影院出來想了很久，不過被工作的電話打斷了思路，不然這篇文章不會寫的這么糟糕。 言歸正傳，當夏洛穿越到1997年那首公元一九九七歌聲響起的時候，突然好懷念那段難忘的歲月，那個時候自己應該是正讀初中，是初二還是初一，反正影響中有一篇作文是寫鄧小平的，我也是比較特殊的一個人，因為初中讀了五年，懷念第一的往事，又慶幸又了第二次不同的路途，有的時候抱怨走這樣的路，有的時候又歡慶重新踏上這樣的征程，或許只能這樣，不可能跟夏洛一樣重走一次。 那個時候，只有落灰的教室，破舊的課桌椅，但學生的心中沒有浮躁和雜念，只有好好學習，擺脫貧窮的信念，多么無憂無慮的時代。放學后，大家都下地給父母幫忙干農活，周末也要上地干農活，閑暇時候跟小朋友一起山頭、河邊瘋玩，日子苦但從沒有抱怨，只有玩的愉快。媳婦生活在城市，有事問吃過小白兔沒，玩過什么玩具沒，我只能笑笑，農村出來的我們真沒有聽過那些東西，給她說我們的快樂，她還真不信，但現在自己想想，還真想回到那個時代去，真的太純了。 出來多年的自己，現在已經被太多雜念纏繞，什么愛情，事業的，是不是每個人長大后都要這樣，但要我跟夏洛一樣重走一次的話，我不會懷念初戀，也不會去發財，我只想回到97那時清貧但快樂的年代…… 努力了，就有回報？ 文/糖糖屋糖 很多時候，很多事情，我們拼盡全力，總會覺得勝利的曙光就在前面，再努力一把就會有回報。 很多時候，很多事情，我們一直向前沖，總會覺得就要到達頂端，就要拿取光環。 后來我們突然發現，所有的投入和得到的回報，并不是我們想要得到的結果或者不會得到任何結果，很多時候到了“中點”發現只是走了一小半路程，光環離我們還有很遠很遠。 我們努力了，就一定有回報嗎？回答是肯定的，不一定，不一定有回報，也不一定沒有回報。 總有一個希望，總會覺得它離你好遠，如果不努力，那么就只能看著那個一樣。如果努力了，有一天你會抓住它的。但是更多的時候，我們去努力還是沒有抓住它，你后悔嗎？ 后悔？不需要，因為即使你沒有得到回報你還是得到了過程，過程是經驗是財富，是隱藏的光環，是你努力過了最容易得到也最難得到的結果。 前程雖遠，總有勝利的朝陽，前程雖艱，總有美好的招手。相信吧，努力了，美好的美好總會到來！！ >>>更多美文：好文章

一個人走在車水馬龍的大道上，難免會為這人來人往的場面所遺忘，寂寞的邊緣陪伴著殘缺記憶的過往，傷痕的累贅沉負著人生旅途的行囊！ 我每天都在想，誰是我知心的天堂，彼此隔絕的相望，向往一片共同語言的殿堂，陪我一起看漫天閃爍的星空，尋覓著一個溫暖幸福的擁抱，一起訴說著那吐不盡的憂傷，年少的孤單，青春的煩亂。或許對方應當手牽手，心連心共同走過每個春夏秋冬，欣賞著風花雪月帶給我們不同凡響的樂章，聆聽著人生跌宕起伏的革命英雄進行曲，領悟著河山大好、千姿百態給予我們為人處事的哲理，我們好想像每一位有情人終成眷屬一樣：執子之手，與子偕老！ 誨人不倦的書屋增添了人生幾分泛黃的色彩，居高臨下的層樓堆砌了青春一些荒廢的憂愁；令人羨慕的榮耀雕鑿了時光多少的煎熬，苦思冥想的我們經歷了世道不少的浸泡！深感靈發的天賦、活力四射的青春；頑強拼搏的精神，堅韌不拔的毅力；現實虛擬的社會、時光過去的穿越。觸發我們第六感的潛意識，一切盡在無法預料的想象之中！ 爾虞我詐并非人之所料，上帝賜予你恩惠的同時也會剝奪你一些珍貴的東西！每一件事物的背后還擁有它的另一面讓人捉摸不透：無法接受的殘酷事實讓人無法原諒，滔天巨浪的罪行讓人不可饒恕。看透這是是非非亦在一朝一夕、一日一晚，揭開紅塵瑣事煩心事亦在人生磨練的一點一滴、一步一個腳印。踏上曲折漫長的道路也許讓人生懂得更多，領悟到苦中一點甜的滋味，這樣往往會使你無法承受的壓力減緩。受到沉重的打擊削弱，纏繞心頭的痛楚消失。嫉妒他人、憑空猜測、誣陷趨利事實往往是背負人生壓力的害人毒藥，心平氣和對待某些事物往往是緩解神經壓力的苦口良藥。害人之心不可有，防人之心不可無！ 人生究竟是怎樣的？誰也不能解釋出一個完美的答案，我也不能給出所以然。人生還需一個人慢慢品味，讀懂周圍身邊串演的角色，反串角色不一定是不好的表演，它需要一個正義的角色去配合它，演繹出人生多姿多彩的風景畫。倘若你問我人生究竟是什么？我只能說人生如戲，一曲唱罷人盡散；人生如棋，一步走錯步步錯，一時失足千古恨！人生如畫，一筆勾勒出萬彩絢麗的綻放！ 人生也許是一杯百味醞釀的茶，坐上一把時起時落搖椅，欣賞一本飽經滄桑的好書，品味出人生旅途不同色彩的光芒。 >>>更多美文：生活隨筆

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